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猕猴桃冰沙燕窝(可食疗调理食欲不振、便秘)

燕窝食谱——猕猴桃冰沙燕窝

 

不同的人之间可以碰撞出不同的火花

不同的食材搭配可以带来味蕾的百变

燕窝本身与众不同

与更多意想不到的食材碰撞

更加彰显味蕾与功效的独特本色

猕猴桃冰沙燕窝

食    材:燕窝3-5g,猕猴桃3个、牛奶适量、白糖适量

  • 做    法:
  • 提前将燕窝用纯净水泡发3-4小时,沿纹路撕开,挑出杂毛,隔水炖煮20-25分钟(炖煮方法请看注意事项)
  • 将猕猴桃去皮切块,放入搅拌机,加入牛奶和白糖,搅打均匀
  • 倒入保鲜盒,放入冰箱冷冻1小时左右,切成块状
  • 若想要更加细腻的口感,克放入搅拌机再次搅拌
  • 倒出,将炖好的燕窝铺在表面即可

适用人群:食欲不振、便秘

功    效:此款冰沙是夏季非常开胃消暑的甜品,疏通肠胃,适合消化不良且便秘的人群

 

注意事项:

  • 炖燕窝的容器最好用陶瓷或者耐高温玻璃器皿
  • 隔水炖煮分为两种,一种是炉灶明火隔水蒸煮需大火烧开后转小火蒸煮20分钟。另

一种是电锅隔水炖煮,一般30-40分钟即可

  • 燕窝炖至膨胀,代表炖好,不一定要按照做法中的时间来
  • 因燕窝泡发时间较长,可一次多泡几次的量,处理干净后密封冷藏,分次炖煮
  • 炖煮燕窝时间不宜过久,以免出现化水现象

 

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