我们只做天然燕窝的搬运工!

炖煮燕窝的注意事项,细节决定留存营养!

燕窝中主要的营养成分有氨基酸和水溶蛋白质成分,这两种营养里面都是可以于水溶一起喝的。

 

但是我们在炖煮的过程中,一定要注意,高温的情况下炖煮的话会造成大量的燕窝营养去流失掉。

所以在炖煮燕窝的时间一定要掌握在10分钟为最佳的状态,如果要高温加热的情况下建议不要超过30分钟即可。

 

这样才能保证燕窝的营养成分,氨基酸和水溶蛋白质不被流失。更好的让人体吸收,滋润皮肤,调理健康的身体机能。

 

在大家看来燕窝的做法其实有很多,但是高手做燕窝,其实是看燕窝的品质决定的。

 

燕盏的硬度会比燕条好干脆一些,所以做法上要有不一样,口感方面才Ok的。真正OK的燕窝,是不需要花很多时间去挑毛、清洗的,而且做起来的方法特别的简单。

 

我们晚上下班以后回家,就可以把燕窝放在纯净水里面进行浸泡,到早晨起来的时候就可以简单的将泡发好的燕窝进行清洗一下。

 

如果是夏季泡发的时间尽量不要超过8个小时以上,因为夏季的天气气候容易滋生细菌。所以大家记住了吗?

 

好的燕窝泡发比例有1:8左右。加入的水量是燕窝的2倍即可。

 

泡发完后的燕窝,可以将燕窝比较大块的进行条状撕拉成小条状。然后再放入炖锅中进行炖煮一番,大火中蒸一般是3-5分钟即可。

 

燕窝在炖后,本身是没有什么味道的。当然是有一些鸡蛋清的味道,这个时候大家可以选择加蜂蜜、自己爱吃的水果,冰糖等甜类的食品一起搅拌着吃。

 

既营养又舒服。建议,各位可以联系本站微信,燕窝自己吃可以买燕条、大燕条就可以,如果是送人也可以送燕条或者盏形的燕窝。祝愿大家身体健康!

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